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(中醫適宜技術)公共營養
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發布時間:2018-06-04 瀏覽數:279

       本課程系統闡述了營養對人們健康的重要性,內容涉及膳食攝入量的調查及結果的計算與評估,營養狀況檢測與評價,尤其重要的是營養不良的癥狀與體征判別!營養咨詢與教育不同人群的膳食指導與營養評估。
       隨著人們的生活水平日益得到改善,希望自己擁有健康的身體。因此,人們對科學合理的膳食結構的要求也越來越高。日本法律規定,100人以上的食堂必須配備1名公共營養師。這項舉措是使日本成為世界上人均壽命最長國家的主要原因之一。
       近年來,隨著我國高血壓、肥胖、糖尿病等慢性疾病的增多,政府開始重視這一問題,已將公共營養立法的草案基本完成,規定今后各醫院、學校、社區、餐飲、食品及保健產品生產或銷售等機構都必須配備公共營養師。《中國營養改善行動計劃》中明確規定,今后的公共營養品推銷工作應由公共營養師承擔,而不是推銷員。
據統計,目前我國現有公共營養專業人員還不到10000人,這與發達國家相比差距很大,與我國社會發展和人民生活水平不相適應。經專家預測,公共營養師職業將是我國新世紀最熱門的職業之一。


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